泥的传人｜许彩军 黄龙山紫茄泥 如意匏樽｜若木之华 雪峰七子之五龙山 高山野生纯料花卷茶 做公道壶用养
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曾经多次反复对比尝试用不同泥料的300CC以上半手，全手紫砂壶冲泡2007年份雪峰七子之五龙山高山野生纯料千两花卷茶，结果都是黄龙山紫茄泥容量在300CC以上的壶会更甜。最初做这个实验是为了一个老兄，喝茶鼻子不灵光闻不见香气，只要汤甜就好，当时在我这里喝茶，和他打赌，把他认为不甜的一款茶用紫茄泥大壶泡了，惊愕了！
前两天因为90年代老黑砖，突发好奇，何不认真的体验一下手里最大的那把500CC紫茄泥如意匏樽的持温性呢？说干就干：石家庄室温：空调23度；空气湿度100%；304不锈钢煮水壶一次煮水800CC；投茶6克；每次注水60-70%；煮的每壶水剩余的全部淋壶提温。1图茶汤是第十水秒出，2图茶汤是第二十水3分钟出汤，3图是第四十水30分钟出汤。重点在于：3图茶汤闷泡30分钟之后，用手摸壶身5秒，有烫手感！第四十一水闷泡1小时后，手摸壶身依然有温感。大家都知道人体正常体温是36摄氏度。
测试结果只有我知道：冰糖甜！信不信在您，有兴趣可以在相同条件下自行验证！其实道理很简单：我也曾经和很多问到相关问题朋友开玩笑说，如果能有龙血砂300CC以上大器紫砂壶冲泡，紫茄泥就不甜了。如果能有大红袍300CC以上大器冲泡，并通过手法控制持温性等同于龙血砂，那龙血砂也就不甜了！这是为什么呢？
这三种泥料的大品紫砂壶，泥料中所含金属氧化物都以三价铁，二价铁和铁离子的形式存在。龙血砂的含铁量最高可以达到30%，紫茄泥以二价铁和铁离子为主并含有少量三价铁，大红袍主要以三价铁为主，三价铁含量高对于伺茶性来说，升温剧烈，但是退温也快，持温性不好，所以茶汤融合度高，但是不利于茶品中需要持温性好，小火慢炖才能有效释放的果胶，果糖析出，所以需要冲泡手法来改善。用老生铁壶煮茶喝的朋友大多喜欢甜口，也是这个道理。
泥料以二价铁和铁离子含量为主的紫砂壶，如果是300CC以上大品，最好还是全手壶，透气性好，久泡不闷茶，自身容量大，茶叶利于舒展，同时热容量也高，相对持温性会更好，不就相当于小火慢炖么，怎么会不是冰糖甜！
因为痴迷，所以专业。
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什么是紫砂？包浆？看看万寿无“浆”壶承和紫茄泥“如意匏樽”就明白了！
嘴已坏，再来问我紫茄泥适合泡什么茶？
能“养眼”的紫砂壶，才谈得上“养嘴”！
收了把朱泥紫砂壶，却把珍藏多年的“药茶”全扔了！
摔了一把壶，看透了“小煤窑”朱泥！
