中国人自古有以花入馔的习惯，也非常智慧的将花与茶叶巧妙结合，使得茶中有花香。然而最为神奇的当属茉莉花茶，正所谓“杯中清香浮情趣。”
比较常见的茉莉花茶是茉莉花与绿茶的结合，但今天小编要说的是茉莉花与红茶邂逅激发出的神奇。
茉莉花轻灵飘逸的香与红茶厚实稳重的醇，结合得天衣无缝，未见茶汤，先闻茶香。
二者杯中相遇，香气缱绻缠绕，悠然吐芳，茶汤红亮透明，温和顺滑，味道甘醇，回味无穷。茶叶的素香映衬着茉莉花的馨香，顿时让烦恼的人都神清气爽起来。
未见茶汤 先闻茶香
茉莉红茶的香，属于无法让人忽略的那种：一盏茶推到跟前，花香透过茶汤弥散，澄澈轻灵，满室芬芳，喝上一口，沁人心脾。
花香与茶香在唇舌之间绽放，丝丝缕缕，萦绕不觉。虽没有普洱的醇厚，绿茶的清冷，红茶的隽永却自有一种独特而自成一体的韵香。
更重要的是有人会觉得茉莉绿茶有点苦涩，因为花中的芳香物质与绿茶都有点涩口，如果冲泡不当，浸润过久，便会苦不堪言，甚至要放凉才可以喝下。
但是茉莉红茶就不一样了，红茶的口感，较绿茶更为醇和，很多人都很喜欢红茶甜甜的口感，跟茉莉花结合后，苦涩减三分，更适合不喜欢茶苦涩的朋友。
花与茶的天作之合
茉莉红茶，一种将茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺创造性的结合一体的创新茶。
其实这个“窨”的意思，也就是“熏”的意思。把茶坯和鲜花均匀拌和堆放，让香花吐出的香气，被周围的茶坯所吸收。红茶与茉莉鲜花的美好，窨制过后相互融合。
水是茉莉香气的载体：烘焙的时候芳香物质在水汽的裹挟下缓缓进入茶叶，填充那些干燥中空的孔洞，大量花香因水而涌入叶片。
茶叶自身也在悄悄发生着改变：那些代表“苦气”和“涩味”的多酚类物质转化为甘甜，茶性中和，茶汤色泽也会更红亮。
茉莉红茶最大的魅力，或许就在于借了茶的骨，却重新凝结出了鲜灵的花香。闻到花香不见花。
