宜兴紫砂壶自古以来就用“方非一式,圆不一相”形容其造型形式的丰富。“尔其为制也,象云?兮作鼎。陈螭觯兮扬杯。仿汉室之瓶,则丹砂沁采;刻桑门之帽则莲台擎台。
卣号提梁,腻于雕漆。君名苦节,盖以霞堆。裁扇面之形,觚棱峭厉。卷席方之角,宛转潆洄。诰宝临函,恍紫庭之宝现;圆珠在掌,如合浦之珠回。
至于摹形象体,殚精毕异,韵敌美人,格高西子。腰洵约素,照青镜之菱花;肩果削成,采金塘之莲蒂。菊入手而疑芳,荷无心而出水。芝兰之秀。秀色可餐;竹节之清,清贞无比。锐榄核兮幽芳,实瓜瓠兮浑丽”。这段赋中提到的僧帽壶、圆珠壶、束腰菱花壶、竹节壶、提梁壶等等。
圆形器、方形器、(这两种也可以叫光货),筋纹器、花色器(俗称花货)。光货主要是指壶体表面为素面的壶,或圆或方以及半圆、六方、八方,圆中有方、方中有圆的壶型。筋纹器是指几何形体的壶上,纵向有很多的线条,这些线条称为筋纹。有筋纹组成的壶体称为筋囊,筋囊有凸出的、也有凹入的、有直的、也有扭曲的。
花货是直接取材于自然界的瓜果花木、鸟兽虫鱼的造型,既包括整体模拟自然形体的造型,如松、竹、梅、柿子、莲心、竹笋、石榴、牡丹花;也包括以几何形体为主,以自然形态诸如竹节、松鼠、葡萄等为器皿的嘴、把、盖、足等局部的造型。此外,不管是光货还是花货,都是取材于我国以有的造型艺术和自然界存在的事物。
一、构造独特
紫砂壶与施釉的陶瓷茶壶相比,茶汤确实不易变质发馊。这种功能由茶壶本身精密合理的造型所决定。紫砂壶的嘴小,壶口壶盖配合密切,位移公差0.5毫米,口盖形式都成压盖结构。而施釉茶壶,壶嘴大都口朝上,口与盖的位移公差达1.5毫米左右,且口盖形式都成嵌盖结构。
由于紫砂壶制作的精密度高,比施釉的瓷壶减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道。因此,相对地延长了茶汁变质发馊的时间。
二、原料独特
紫砂泥确实是宜兴得天独厚的原料,它在成份上具备了制陶所必需的化学组成及矿物组成。显微观察发现,紫砂泥主要成分为石英、粘土、云母和赤铁矿。同时这些矿物的颗粒组成(自然形成的颗粒的大小尺寸)适中,具有类似南方制瓷原料的特点,即其矿物组成属于粘土。
三、工艺独特
合理的化学、矿物、颗粒组成,使紫泥具备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能。紫泥粉碎的细度以过60目筛为宜。泥料过粗制作时费功,泥料过细制作时粘手,坯体表面会引起皱纹,同时还会引起干燥,烧成收缩增大,而降低烧成温度,则发生气泡缺陷。
过60目筛的泥料,大的颗粒尚粗,在成型过程中用精加工这道关口,把器形周身理光,形成一层致密的表皮层。由于表皮层的存在,产品烧成的温度范围扩大了,不论在正常烧成温度的上限或下限,表皮层容易烧结,而壶身内壁仍能形成气孔。
因此,成形时的精加工工艺,具有把泥料、成型、烧成三者有机地联系在一起的作用,从而赋予紫砂表面光洁,虽不挂釉而富有光泽,虽有一定的气孔率而不渗漏等特点。
四、气孔独特
紫砂泥经过1150摄氏度烧成后,形成了残留石英、云母残骸、莫来石、赤铁矿、双重气孔等物相。双重气孔使产品具有较高的气孔密度和一定的气孔率。此外,紫砂泥试样中的结晶相较多,玻璃相对较少。
五、功能独特
紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土,由于紫砂壶坯体不施釉,所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率。
据测定,紫砂茶壶的吸水率在1.6%-7.05%之间。因此,制成品具有良好的吸附气体性能和透气性能,用之泡茶色、香、味均好。由于紫砂壶传热缓慢,所以用沸水泡茶它也不炙手,同时还可放在文火上煮茶,不易烧裂。