茶艺文化博大精深，是中国的，也是世界的。而来自不同地区的人对于茶艺文化的理解不同，所使用的衡量标准也是所差距。其中，港台人对于紫砂壶的评价就有“五美”，分别是功能、壶型、材质、工艺以及品，也算自成一派。而今天，我们就先说其中的前两美。
第一美：功能美
紫砂壶 泡茶
无论通过何种手段的包装或营销，紫砂壶毕竟还是个壶，用途永远就只有泡茶一种。而功能美恰好力证了”万变不离其宗“的道理。
而之所以用”美“来形容紫砂壶的功能，最主要就是它的宜茶性。用紫砂壶泡茶，可做到提香、保味，无熟汤气，并且还可以达到隔夜不馊，提握方便，冷热急变不炸裂等多种好处。
第二美：壶型美
紫砂壶壶型多种多样，不拘一格，更有许多是取材于生活。
利用点、线、面等方式巧妙变幻组合，紫砂壶可以组成方圆、正方、长方、八方、悬胆等多种造型，轮廓奇巧。而通过壶形彰更能彰显出不同用壶之人的特殊气韵。
有的壶型清秀飘逸，温润如君子，如石瓢壶；
有的壶型古朴敦厚，豪迈如丈夫，如掇只壶；
汉扁壶
有的壶型轻快明朗，风流如词客，如汉扁壶；
有的壶型简雅闲睿，娴静如佳人，如西施壶；
紫砂壶五美，剩下三美，我们明天接着聊。
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