去掉“沉降砂”的本山绿泥,泡古树红茶咋就韵香甜醇,水路丝滑?

作者:紫砂泥的传人 更新时间:2022-08-01 16:59 阅读:621

去掉“沉降砂”的本山绿泥,泡古树红茶咋就韵香甜醇,水路丝滑?



泥的传人|许彩军 本山绿泥(不含沉降砂)西施壶|若木之华 千年古树红茶 打底用养


去掉“沉降砂”的本山绿泥,泡古树红茶咋就韵香甜醇,水路丝滑?



泥的传人|许彩军 本山绿泥(左侧含沉降砂)西施壶|若木之华 千年古树红茶 打底用养


去掉“沉降砂”的本山绿泥,泡古树红茶咋就韵香甜醇,水路丝滑?



泥的传人|许彩军 本山绿泥(前方不含沉降砂)西施壶|若木之华 千年古树红茶 打底用养


本山绿泥矿料在加工时拣选除去作为骨架起到支撑作用的,实为紫泥颗粒的“沉降砂”,清水调和炼制成泥而塑型烧制成器,烧结收缩率比含有沉降砂的收缩率在25%左右的本山绿泥紫砂壶高出10%以上,胎体致密度和壶表玻化度远非朱泥可比,激发香气和聚香能力也远胜朱泥。


尽管本山绿泥几乎不含金属氧化铁,即使微量含有也是以离子形态存在,与黄龙山紫茄泥甚或龙血砂相比,热容性,持温性稍逊,但因本山绿泥为粉砂质黏土沉积岩矿料,再加上去掉沉降砂所致高致密成器,双气孔特点以闭气空为主,远胜于紫茄泥开气孔强势特点,对冲茗的沸水热量恒定持续在一个高值起到了关键作用。可以迅速分解茶品中所含氨基酸,茶碱而降低苦涩度,迅速释放果胶和果糖却不会破坏植物纤维素溶出,提高了香水韵的融合度,以致韵香甜醇,水路细滑甚或如丝。


如果紫茄泥是“小火慢炖”!


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