水平壶属于光货中的圆器：圆腹、环把、流直、球钮。茶壶嘴孔朝天，嘴孔的平面与壶身口的平面和把的顶部在一个水平线上，壶嘴和壶把亦在一条直线上。这样便可以保证壶外的水不会回流如壶内，而茶壶浸在茶海或碗中也端正平稳，不斜不倒，由此而得来水平壶之美称，为南方闽南，粤港台泡功夫茶佳品。紫砂水平壶传统的式样有标准水平、线圆水平、汤婆水平和线瓢水平等。
标准水平壶
在19世纪50年代开始到80年代，亚洲四小龙经济腾飞高速发展，冲泡高山功夫茶的小品紫砂标准水平壶进入新高潮，由宜兴紫砂工艺厂即紫砂一厂承接订单制作水平壶，1956年紫砂恢复出口，首次采用石膏模具生产6杯标准水平壶，同一规格，销往印尼，缅甸等亚欧各国。
惠孟臣水平壶
历史上制作水平壶的名家是惠孟臣。惠孟臣,生卒年不详,大约生活在明代天启到清代康熙年间,荆溪人,著名壶艺名家.《阳羡茗壶系》说“不详何时人”,根据其遗留的紫砂壶底款有“天启丁卯年荆溪惠孟臣制”楷书十一字,约公元1598~1684年.时人评惠氏制壶“大者浑朴,小者精妙。台湾学者连横“国民党荣誉主席连战祖父”曾经在《雅堂文集》总结到“茶必武夷，壶必孟臣，杯必若堔，三者品茶之要，非此不足自豪，且不足待客”
王寅春-水平壶
徐汉棠-水平壶
莲子水平壶
王寅春-水平壶
