紫砂壶是不挑茶叶的,只有相对的“适合”

作者:纯色紫砂 更新时间:2022-08-18 19:53 阅读:609

众所周知,紫砂壶的优势在于茶,那它们之间有什么关联呢?一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来冲泡,但是壶的特性与茶的特性如何搭配更佳,是个值得研究的问题。有些壶用特定的茶叶泡养,会使壶更加润泽,泡出的茶汤也更香浓。


紫砂壶是不挑茶叶的,只有相对的“适合”


一:朱泥壶


【朱泥壶】一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶的好伴侣。朱泥壶宜冲泡台湾高山茶、安溪铁观音等高香型茶叶,表现茶香特质,平顺释放出茶叶中的芳香物质。铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。


需要注意的是,朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂,在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。


紫砂壶是不挑茶叶的,只有相对的“适合”


二:紫泥壶


【紫泥】分为紫泥、清水泥、底槽青三种。


紫泥,建议冲泡乌龙茶、普洱茶、红茶类各种系列等。


三:段泥壶


【段泥】和【本山绿泥】以及段泥底矿炼制的【青灰泥】均有一样的特性,胎轻质疏,好沏绿茶。


用段泥和绿泥制成的紫砂壶冲泡碧螺春、龙井等绿茶最佳,最好不用黑茶,熟普洱等来养壶,容易使壶养花(老段之类颜色深的除外)。


紫砂壶是不挑茶叶的,只有相对的“适合”


四:大品壶


容量大的壶(400cc以上)适合冲泡黑茶类,身筒高一些更好,身筒高有闷泡的作用,其交换作用也可以使茶汤的滋味更好。


五:小品壶


容量小的壶(200cc以下)比较合适泡绿茶或半发酵茶(如铁观音、凤凰单枞等),因为这类茶叶不能闷太长时间,需要快速冲泡。


紫砂壶是不挑茶叶的,只有相对的“适合”


宜兴红茶比较特殊,它的养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较高。


只有合适的茶叶才能发挥紫砂壶最大的功效,祝愿您能选到一把心仪的紫砂壶!


END


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