水之外世界上最流行的饮料，中国的标志之一。传统思想中，茶被提升到了文化的高度。美国是排在俄罗斯之后进口茶叶数量第二的国家，本片的主旨是向国外观众介绍中国茶的历史、文化和功用。
由浙江农林大学汉语国际推广茶文化传播基地、美国肯尼索州立大学孔子学院联合美国佐治亚州公共电视台共同制作的纪录片。分为五部分——“茶的起源”、“茶的种类”、“茶的养生”、“中国茶文化”、“中国茶在美国”。该纪录片后来获得六项艾美大奖：最佳灯光奖，最佳剧本奖，最佳剪辑奖，最佳摄影摄像奖，最佳导演奖，最佳纪录片题材奖。
