六大古茶山——倚邦
2022-05-23 21:03
倚邦山是云南普洱茶六大古茶山之一，一直是古六大茶山中不可缺少的存在，大小树种的混生混长以及清代曼松成为皇家贡茶等事迹，都让曾经的倚邦名声大噪，名震一时。
倚邦古茶山，傣语称“磨腊”倚邦，即茶井之意。位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡，也就是勐腊县的最北部，东临易武古茶山，南接蛮砖古茶山，西连革登古茶山。
倚邦山明代初期就已茶园成片，从明隆庆四年到清光绪末年，倚邦一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。鼎盛时期，纳贡上百担普洱茶都以倚邦茶为主，可谓普洱茶是名气是从倚邦开始的。
可惜的是，1972年的一场战乱，一场大火烧掉了倚邦多年的繁华，至民国时，倚邦街竟只余下130左右户人家，人口不足千人。不过近年来普洱茶的再度崛起，让茶马重镇——倚邦，再度受到瞩目。
01独特的茶树
相对于古六大茶山而言，倚邦古茶山的海拔是最高的。
360多平方千米的面积几乎全是高山，海拔差异极大，最高点山神庙1950米，最低点磨者河与小黑江交汇处只有565米。
著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架步、曼拱等。（清朝时期的贡茶就出自曼松）
茶区种茶历史悠久，在曼拱古茶园中还保留着基部径围1.2米，高6米，树龄500年左右的古茶树，至今古茶树还保留较多的是麻粟树、倚邦、曼拱等地。
倚邦茶山现存古茶树最具有代表性的有两株：曼拱古茶树和曼拱小叶种古茶树。
倚邦茶树是小叶种和大叶种混生混长，而独特的小叶种跟云南大叶种区分开来，其中最小的那一部分叫猫耳朵，茶叶条索较短细，芽头较小，叶面平，叶质软，色泽绿，茸毛长。因为倚邦独特的自然环境让它的小叶种无法复制，也只有纯纯的小叶种才是纯正的倚邦味。
02独特的品质
倚邦茶有万千滋味，其中诉不尽的历史沧桑，品不完的香甜美好，入口就有极其馥郁清雅的花香，幽然而独特，这也是倚邦茶较为独特的一点。
它是六大古茶山中汤水最细腻的一款茶，从第一泡到第十泡，倚邦茶展现出绵润甘冽的汤质，能让你喝到如丝滑一般的感受，不张扬，口齿含香，舒适清爽。
回甘持久，喉韵深沉，倚邦茶的回甘就像是陷入一段暗恋，在品饮中逐渐加深，三泡过后，呼吸中也带着花香，喉韵深而持久，喉咙有清凉之感。
茶汤甜润饱满，水路绵软；苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满，回甘快且较长久。
由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香，茶汤厚重饱满，一口茶喝下去，香气总是徘徊在你的口腔里久久不散。
就是因为奇特的地理环境，才造就了倚邦茶香高馥郁，茶汤细腻，苦涩味轻，回甘好，清心爽口等的绝佳品质。
一个纯粹的爱茶之人，你执着于守着那若有若无的氤氲，犹如守着一个心爱知己，那你一定不能错过倚邦这杯茶香扑鼻，带着故事的茶。
