邦东三杰——曼岗
2022-06-10 21:18
曼岗村委会，隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡，距乡政府所在地12公里，到乡政府道路为弹石路，交通方便，距区政府72公里。辖曼田、茶园、小曼岗、大箐、娜罕、隔界6个村民小组。全村国土面积18.36平方公里，海拔1400米，年平均气温16.00℃，年降水量1,400.00毫米，适合种植核桃等农作物。农民收入主要以种植、养殖为主。
01自然资源
全村有耕地总面积1379.亩，其中田地685亩，土地694亩，人均耕地1.3亩，主要种植粮食、茶叶等作物；拥有林地18790亩，其中经济林果地5325亩，人均经济林果地5.03亩，主要种植核桃等经济林果； 其他面积3600余亩。
02曼岗古茶园
曼岗是傣语，译为“石头上的寨子”。漫无边际、幻化无穷、意象万千的山间云雾，即是传说中的“邦东云海”。邦东曼岗茶树的生长环境是很独特的，典型的茶石共生。曼岗村共有古茶园面积1221亩, 年产毛茶60余吨， 其中娜罕寨脚是典型的大茶树，海拔约1500米左右。高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石，不但造成了邦东独特的地理风貌，也成就了邦东茶叶优异的先天禀赋。这里出产的茶，不但甜美，花香馥郁，而且最为难得的是氨基酸含量高，表现出鲜爽灵动的口感。众所周知，云南大叶茶的特点是“浓而不活”。“浓”是因为云南大叶种茶叶茶多酚含量高，表现出苦涩厚重，回甘生津的特点。而“不活”是因为云南茶叶跟外省的名优小叶种绿茶相比，氨基酸含量低，鲜爽度要差些。而曼岗的环境印证了陆羽《茶经》中的：茶，上者生烂石。
邦东茶主要以古树茶为主，树龄高达250多年，古茶树分布在靠大雪山半山一带，与茂密葱郁的森林融为一体。而在常年采摘的古茶树中，树干基围在80～120厘米以上的较为常见，地势低洼、水分多、土地肥沃地带植株健壮，山脊干燥缺水地带植株瘦硬，虽与其它同龄而枝干稍小，特别是沿澜沧江一带的古茶树更为突出。曼岗茶树属于乔木型，主干明显，树势高大，树姿半开展，分枝密；叶片形态为叶阔椭圆形，叶长19厘米，宽8.7厘米左右，叶面隆起，叶质柔软，叶身平展，叶尖稍下垂，采摘期一般二月底三月初萌芽，十二月初休止；芽叶形状为绿色、肥壮、茸毛多；茶叶测定成分为 一 芽二叶，含氨基酸32.91％，咖啡碱3.61％，水浸泡物40.49％。
03曼岗古树茶的特点
曼岗普洱茶的特点为条索紧结、色泽墨绿、白毫微显；香气高扬、挂杯香持久，香型接近花果香和花蜜香，茶气柔中带刚，汤色青黄透亮、油润有光泽、滋味涩显苦轻、收敛性很好，回甘生津随之而来、新茶鲜爽度很高，水质细腻、茶汤质感饱满，喉韵清凉、岩韵显著、非常舒逸、经久耐泡，一般可以泡20泡左右，叶底舒展性很好，芽叶完整、很有弹性，新茶颜色嫩绿。
